Jarabe de Glucosa x 150 grs

Evita la cristalización del azúcar, confiere brillo, aumenta la viscosidad y suavidad. Utilizado en caramelos, fondant, frutas confitadas, salsas, etc.

Aplicación: Cremas y Rellenos, Fondant, Fruta Cristalizada, Salsas, Tartaletas y Brigadeiros