Crema Ganache Chocolate Medio Amargo1 Kg. Melken (Harald)

En un bol agregamos los huevos el aceite de coco y la miel y el azúcar, con un batidor de alambre darle un par de minutos hasta integrar bien

Por otro lado luego del primer paso agregamos la harina de avena el polvo de hornear, el cacao e integrarlos bien

Agregar leche de a poco hasta que te quede una preparación homogénea

Llevar a horno en moldes para muffins o cupcakes, agregarle dulce de leche en el medio, con horno precalentado 180° por 10 15 min hasta que estén listos

Desmoldarlos dejarlos enfriar, y llevarlos a la heladera

Paso final.

En un recipiente chico apto para microondas agregar chocolate en trozos y un poco de crema de leche, dale 30 segundos sacarlo y revolver, así sucesivo hasta que se derrita bien,

mezclar con una cuchara hasta que quede una ganache súper brillante y hermosa para decorar !!!

Sacarlos los muffins de la heladera y sumergirlos en la ganache, opcional agregarles coco o lo que prefieran a su gusto ! (Llevarlos de nuevo a la heladera hasta el consumo)

Antes de hacer la preparación enmantecar muy bien los moldes y llevarlos a la heladera mientras elaboramos todo

 En caso de no tener harina de avena ; mismo con avena laminada se puede hacer la harina mandamos todo a licuadora o procesadora hasta que quede bien fina y listo